Café con Sabiex
Los «Cafés con Sabiex» son coordinados por alumando de las AUNEX, en este momento están dirigidos por Ascen Castelló Alberti y Concha Urbán Abadía. Se realizan el último jueves de cada mes, ofrecen un espacio donde saciar la curiosidad de diferentes temas, culturales, históricos o de actualidad. Se invitan a especialistas que después de sus ponencias y tomando entre compañeros/as un café se abre un coloquio en el cuál se intenta resolver las dudas y preguntas que surgen sobre la materia expuesta. Desde el principio de la pandemia de adaptaron a un formato on-line para darle continuidad a la actividad, si la situación sanitaria es favorable los próximos cafés volverán a la versión presencial como en sus inicios.
El alumnado de las AUNEX y Sabiex, siempre han sido un grupo de personas con inquietudes, queriendo estar siempre en activo, y estos cafés con cultura son un revulsivo para seguir aprendiendo fuera de las aulas.